在北京,淮扬菜一直属于高端宴请的范畴,最近连续吃了几家淮扬菜,人均都很高。前几天朋友说带我来吃一家好吃又不贵的淮扬菜,我还不敢相信。到了才发现,性价比确实可以,人均100多还能做到如此出品,已然是相当不错了。【明前龙井水晶虾仁】杭州的经典名菜之一,将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白,鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。尤其是用到了珍贵的明前龙井,和鸡头米,顿时价值感倍增。【酱椒白鱼】“太湖三白”之一的大白鱼,肉质细腻,味道更是鲜美。改刀之后,放入盘中浇
豆腐的诞生,相传在西汉时期,淮南王刘安在八公山上炼丹时,无意间用石膏点化了豆浆,从而发明了豆腐。这一偶然的发现,不仅为人类的饮食增添了新的选择,更开启了中国豆腐文化的辉煌篇章。从汉代到明清,豆腐逐渐在全国范围内传播开来,形成了各具特色的豆腐生产区和风味独特的豆腐菜品。 在历史的长河中,豆腐不仅成为了人们日常饮食的重要组成部分,更在养生、医药和日常生活方面发挥了重要作用。它富含优质蛋白质、钙、铁等多种
在探索健康饮食的征途上,95后小夫妻的一日三餐,以其营养搭配和美味呈现,成为了一道亮丽的风景线。他们不仅追求食物的味道,更注重其营养价值与健康效益。早餐,是一天活力的源泉。这对小夫妻选择了富含蛋白质的鸡蛋、新鲜的蔬菜以及全麦面包,这样的组合不仅提供了丰富的氨基酸,还有助于维持血糖稳定,为接下来的工作或学习提供持久的能量。午餐,则是对营养均衡的一次完美实践。精选瘦肉、豆类和新鲜水果,这些食材不仅能够提供必需的蛋白质,还能补充维生素和矿物质,促进身体各项功能的正常运作。晚餐则更加注重轻食和低脂,以蔬
随着冬天的脚步渐渐临近,寒冷的气候不仅让人裹紧了厚厚的衣物,也让我们的胃肠面临更大的挑战。冬季天气寒冷,人体的新陈代谢变得缓慢,肠胃蠕动也随之减弱,很多人会出现消化不良、便秘等问题。因此,在这个时节,选择一些既能养胃又能促进消化的食物尤为重要。土豆,又称马铃薯,不仅美味可口,而且营养丰富。它的地位可不简单,既能提供丰富的碳水化合物,又被誉为“碱性食物之王”。对于老年人来说,冬天多吃土豆,不仅能养胃通便,还有助于改善肠道健康。土豆含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维和淀粉,同时热量适中。与米饭、面条相
冬天的早晨,格外寒冷,一顿温暖又营养的早餐显得尤为重要。我和丈夫的早餐,虽常见却美味无比。 我喜欢在冬天的早上喝一碗热粥,为了节省时间,我会提前用电饭煲预约皮蛋粥,只需要大米和皮蛋,简单的食材却能带来别样的美味。第二天早上,把煮好的皮蛋粥倒入砂锅,再加入瘦肉片和另一个皮蛋,做成生滚皮蛋瘦肉粥。这可是广东家喻户晓的营养粥,在寒冷的冬天喝上一碗,浑身都暖和起来。 【皮蛋瘦肉粥】 【皮蛋瘦肉粥的食材】 大米 80 克、皮蛋两只、 瘦肉 150 克、姜一小块、 香葱少许、盐、胡椒粉、淀粉。 【皮蛋瘦
在寒冷的冬日,一碗热气腾腾、肉嫩汤鲜且毫无膻味的羊汤,无疑是暖身又暖心的绝佳选择,不过,要熬出一锅美味的羊汤,关键不在于香料的繁多使用,而只需巧妙运用四种香料,便能轻松达到理想的效果。第一个是白芷白芷,作为一种常见的香料,在羊汤中扮演着极为重要的角色。在熬羊汤时,白芷的主要作用是去腥除膻。羊本身带有一定的膻味,而白芷能够有效地与羊肉中的异味分子相结合,通过反应将这些膻味转化或掩盖,从而使羊汤的味道更加纯正鲜美。同时,白芷还具有提香的功能,它能赋予羊汤一种独特的、清新的香气,这种香气不会过于浓烈而
在快节奏的现代生活中,工作压力、饮食不规律、睡眠不足,都会影响人体的免疫力。而免疫力是我们身体健康的重要防线,免疫力降低,疾病也会趁虚而入。因此,日常生活中注重饮食养生,科学搭配主食,可以有效增强人体免疫力,达到“药补不如食补”的效果。今天为大家介绍6种人体免疫力最喜欢的主食,以及美味健康的食谱,让你吃得好、身体棒,少往医院跑!一、山药山药富含黏蛋白、多糖、维生素和矿物质,具有健脾养胃、补肾益肺、提高免疫力的作用。经常食用山药,有助于消化系统健康,还能调理气血,让身体更加强壮。推荐食谱:山药红枣
标题:冬天不吃这菜就馋得慌,简单蒸一蒸就出锅,全家都爱吃随着冬日的脚步悄然临近,空气中弥漫着一股寒意,人们的味蕾也开始渴望那份温暖与滋养。在这个季节里,有一种蔬菜以其独特的魅力,成为了餐桌上的宠儿——它就是白菜。今天,就让我们一起探索如何将这平凡的食材,通过简单的蒸制方式,变成一道让全家人都爱不释口的美味佳肴。白菜,这个看似普通的蔬菜,实则蕴含着丰富的营养价值。它不仅富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力、促进消化,还含有多种矿物质,对身体健康大有裨益。在寒冷的冬季,一碗热腾腾的蒸白菜,不仅能暖
空气炸锅烤布丁,将旺仔牛奶的甜蜜与布丁的丝滑完美融合,创造出一种既简单又美味的甜品制作方式,让人不禁感叹:这样的创意,简直是甜品界的“懒人福音”!制作过程中,旺仔牛奶作为主角,以其浓郁的奶香和恰到好处的甜度,为布丁奠定了坚实的基础。而空气炸锅,这个现代厨房的神奇工具,则以其无油烹饪的特点,让布丁在烘烤的过程中更加健康、低脂。只需将旺仔牛奶与适量的糖、鸡蛋等原料混合均匀,倒入模具中,再放入空气炸锅,设定好适宜的温度和时间,短短几分钟,就能享受到一份金黄诱人、口感细腻的空气炸锅烤布丁。当空气炸锅的“
这是最具特色的自助式风味小吃,将炭火放入立式火炉内,上面罩上一个铁丝网,将拌好料的食品,比如羊肉,板筋、鸡翅等各种肉类,以及蔬菜等。直接放在明火上烧烤。 配上芝麻酱、孜然、辣椒面等自己喜欢的调料,吃起来非常的...
坛肉属于东北地区较为常见的一道特色菜,顾名思义,装在坛子里的肉,最有名的要数咱铁岭的李记坛肉了,五花肉烧得软烂,肥而不腻,咸香味十足。 坛肉,是东北地方别有风味的菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来...
新宾羊汤选取农家笨养的“遛达羊”身上各个部位的精华,用大铁锅经过大火、漫长的熬制后,制成老汤,加上秘制配方和佐料,浓香、可口,呈奶白色,但是不油腻,也没有膻味。 相比普通羊汤,更利于人体吸收,是抚顺人招待外地...
粘豆包最开始是满族人的特色食品,而佳木斯人也非常的喜欢,他们一般在冬季开始的时候就会制作粘豆包。 粘豆包的吃法是多种多样的,既可以蘸着白糖吃,也可以将其拍成小圆饼用油煎着吃,不显麻烦的还可以将其滚上炒熟的黄豆...
荞面驴肉蒸饺,是一种具有阜新地方独特风味的大饺子,口味鲜香,油多而不腻。 多年来,阜新地区的荞面驴肉蒸饺赢得外地人和家乡人的赞誉,并成为阜新地区独具特色的地方美食。 外皮原料选用精料荞面粉,饺子馅...
创建以来,以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序,采用焖、炸、熏、烤等独特技法,制成种类繁多的熟食制品。 其中油炸排骨现制现卖,为店中畅销品种。成品红黄明亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。...
洪洞县羊杂烩,最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟,这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。 羊杂碎,贵在...
长治黑圪条是山西长治著名的地方小吃。是用红面包住白面或白面包住红面,或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片,再切成8寸长,韭叶宽,或裙带宽的条,下锅煮熟的一种面食,是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色,故得名“黑...
刚来到新的公司时,自己什么都不知道,有一次早上吃饭我都不知道去哪吃,我的同事看出来了,带我去吃早饭,我们到了,她问我想吃窝头吗,我说好呀好呀,因为我从来没吃过,只在电视上见过,当我们买的时候,我知道了我窝...
茵陈看上去像似花一样,但是要比一般的花拥有诸多功效,最常见的就是能抑制人体结核杆菌,消热利湿、降血压等;另外还有护肝的功效,因此经常被大家拿来泡水喝。专家提醒,茵陈的功效虽然大,但是也不能长期饮用,...
钛金属烤瓷牙是现阶段目前市面上较为普遍的一种补牙方式。但是很多人针对此项技术性不太信赖由于钛金属烤瓷牙的价钱很价格昂贵,一般我们也不挑选开展钛金属原材料,实际上钛金属因为它本身的独特性,能对我们的门牙有维护...
习惯大吃大喝的人得了糖尿病可能一时还接受不了,因为患糖尿病的人是需要忌口的,不能吃的东西也特别多,而且不能喝酒,也不能抽烟,不能吃甜的东西,如含糖量高的水果,西瓜等。都是需要非常注意的,而洋葱是可以吃的它...
对于糖尿病这种疾病很多患者都是手足无措的,因为大家都知道糖尿病是非常可怕的疾病,一旦患上了糖尿病是要一辈子和糖尿病打交道的,其实糖尿病也没有形容得那么令人生畏,我们只要做好对于糖尿病患者的护理工作,那么糖...