买卖合同中的救济方法：
1、买卖双方可以协商解决；
2、可以通过仲裁机构仲裁决定；
3、可以向提起诉讼，让作出裁决。
4、双方也可以进行调解。
【法律依据】
《民事诉讼法》第九十三条
人民审理民事案件，根据当事人自愿的原则，在事实清楚的基础上，分清是非，进行调解。
第九十四条
人民进行调解，可以由审判员一人主持，也可以由合议庭主持，并尽可能就地进行。人民进行调解，可以用简便方式通知当事人、证人到庭。
第九十五条
人民进行调解，可以邀请有关单位和个人协助。被邀请的单位和个人，应当协助人民进行调解。
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