阿胶膏和阿胶糕的区别

来源：微柏美食网

导语READ

现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。常常食用可以补气、养血、润肤、乌发。我们在日常生活中也经常看到“阿胶膏”与“阿胶糕”这两个字眼，那么到底它们是不是一种东西呢？阿胶膏和阿胶糕的区别又在哪里呢？且看小编为你解答。

阿胶糕和阿胶膏的区别是什么

美食

阿胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。阿胶有很多方面的价值，是补血止血的营养保健佳品。现在我们来看看阿胶膏与阿胶糕之间到底有什么区别。

从制作方法

阿胶糕是直接用铁锅熬制，所以水分少，保质期较长，在加上真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。固元膏是直接上锅，隔水蒸熟的，水分充足，软软的，保质期只有一到两个星期，是需要放冰箱保鲜的。

从配方上讲

阿胶糕：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，冰糖比例多点会有较好的口感。阿胶膏：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。疗效好，易消化，完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。

从字面看

一个是“糕”，一个是“膏”，“糕”着重于糕点，小吃，在于休闲，形状固态。“膏”则重点在于疗效，养身，有中医的韵味，形状可以是软固态，可以是流质。阿胶糕是片装的，携带方便，吃起来也方便。固元膏是膏状的。

从味道上

阿胶糕：是将核桃、黑芝麻、红枣、阿胶等的颗粒加工而成。不但有核桃的香，还伴有红枣的甜味道可口。阿胶固元膏：是把甄选的食材精磨细粉，加之黄酒恒温蒸制，营养成分被高度萃取，小袋塑封开袋即食，入口有地道的固元膏的醇香。

阿胶糕的功效与作用有哪些？

对女士

1.妇科用药：阿胶最主要和最著名的功能。对妇女血虚、萎黄症、子宫出血、血崩，面色衰老，体质孱弱有显著疗效。

2.美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

3.调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

对男士

1.益智健脑：阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛，有较强抗疲劳作用。

2.强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，血液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。

3.提高免疫力：阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。因此，特别适合体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。

对老人

1.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。

2.补钙作用：阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

3.扩张血管：实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。

对小孩

1.孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，改善小儿哮喘也有特效。

2.对小儿具有改善肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。小孩因肠胃功能较弱，建议到六岁以上再吃阿胶。

3.在出现发热、呕吐、腹泻、咽喉疼痛、咳嗽、尿频尿痛等情况下，应在治愈或基本缓解后再服，否则不但起不到很好的调补作用。

阿胶膏产品推荐

福牌玫瑰红枣固元糕 500克东阿镇阿胶糕店铺福牌阿胶自营旗舰店>>

￥209点击查看

北京同仁堂阿胶糕传统即食固元膏 90克装店铺同仁堂食品旗舰店>>

￥106点击查看

宏济堂阿胶粉30罐礼盒装纯驴皮熬制阿胶速溶粉店铺宏济堂自营旗舰店>>

￥8点击查看

九芝堂驴胶颗粒30袋阿胶冲剂店铺九芝堂官方旗舰店>>

￥109点击查看

十大阿胶品牌榜中榜，阿胶块-阿胶片品牌排行，阿胶哪个品牌好(2022)

1.东阿阿胶DEEJ东阿阿胶始建于1952年，隶属于华润集团，大型阿胶系列产品生产企业。中华老字号中药企业，非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺传承人企业，现拥有专利数百项。公司现有员工...

2.福牌阿胶福牌阿胶始于1950年，中华老字号，传承东阿镇内阿胶作坊逐辈流传的制胶工艺，以阿胶为主，从事OTC和食品及药品的传统大型中医药企业。公司将传统工艺与现代科技相融...

3.同仁堂同仁堂始于1669年，中华老字号，以中医中药为主，形成了以制药工业为核心，以健康养生、医疗养老、商业零售、国际药业为支撑的五大板块，公司拥有三十多个生产基地、1...

4.宏济堂制药历史悠久的中药制药实体企业，产品涵盖中成药、配方颗粒、中药饮片、阿胶及健康食品，并在全国建立起覆盖全国等级医院和基层医疗卫生服务中心的销售网络。目前宏济堂旗下拥...

5.太极药业TAIJI太极创建于1992年，是一家集医药研发、工业生产、医药商业、大健康产业于一体的医药产业链完整的大型企业集团，拥有十余家制药厂、20多家医药商业公司、10000家...

6.九芝堂九芝堂始于1650年，中华老字号，集生产、销售、科研、健康管理于一体的现代大型医药企业。2000年，九芝堂在深交所上市，股票代码0009。九芝堂传统中药文化...

7.胡庆余堂胡庆余堂创建于1874年，颇具知名度的中药品牌，是我国现存历史悠久的传统中药企业。“胡庆余堂”中药文化已成为国家级非物质文化遗产。公司现拥有国家批准生产的药品1...

8.东阿国胶堂成立于2002年，国内专业的胶类中药源性DNA分子鉴定基地，以药品阿胶研发、生产、销售为主的大型医药企业。东阿国胶堂产品涵盖红标阿胶、金标阿胶、史美生保健品等系...

9.佛慈foci佛慈创建于1929年，中华老字号企业，于2011年上市，是集中药材种植与加工、天然药物与保健品研发、中药现代剂型及保健食品生产销售为一体的西北地区中医药行业的骨...

10.贡禧堂东阿东方阿胶集团旗下主打品牌，创建于2002年，集阿胶、阿胶糕等相关产品的研发、生产、销售、服务为一体的现代化民营企业。公司目前已获得数十项国家专利，凭借多元化...

知名(著名)阿胶品牌(2022)

以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的阿胶品牌投票>>知名(著名)阿胶品牌名单：含十大阿胶品牌 + 雷允上，神象，东流水，鲁润阿胶，华信制药HXZY，鹤王阿胶

结语

阿胶糕从其配方上的用料来看，就知道是一件不可多得的滋补良品，对女性来说尤其如此。相传阿胶膏更是慈禧太后经常食用的药膳。阿胶可以养气补血、美容养颜、改善睡眠、延缓衰老，可以说是每个女性的必备滋补品。