1、带壳鸡蛋要蒸15-20分钟左右的时间才能把它蒸熟。
2、一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要15-20分钟左右的时间才能蒸熟。如果蒸想快速蒸熟的话可以去买个蒸蛋器。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透。
3、煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋以中火最为适宜。
4、煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮。
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