山药玉米骨头汤的做法：
材料：
1. 猪骨头500克
2. 山药250克
3. 玉米1根
4. 姜片3片
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 清水适量
步骤：
1. 将猪骨头洗净后放入锅中，加入适量的清水，加入料酒焯水，捞出骨头备用。
2. 山药去皮，洗净后切成片状，玉米先剥开外壳，然后切成小块。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪骨头和姜片，大火煮沸。
4. 煮沸后转小火炖煮1个小时，期间注意控制火力，不要让汤液煮干。
5. 将山药和玉米加入汤中，继续炖煮30分钟至山药、玉米变软烂。
6. 最后加入适量的盐调味，煮开即可。
注意事项：
1. 炖煮过程中要适时添加适量的水，以保持汤汁的浓稠度。
2. 猪骨头和姜片的煮沸过程是为了去除腥味，炖煮时可以去掉姜片。
3. 可根据个人口味调整食盐的使用量。
4. 玉米和山药可以根据个人喜好切成不同大小的块状，烹饪时间也可微调。
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