1、首先在挑选柚子的时候应该选择分量比较重的，这样的柚子果肉饱满、水分充足，自然也就好吃一些。比如皮薄并且在同等体积下更重的柚子往往都是很不错的。
2、其次，还要看柚子的形状。柚子可以分为上下两端，通常柚子上面那一端比较尖的都会好吃一点。除此之外，颜色偏黄并且体积比较大的柚子也都更好吃、更甜。
3、在挑选柚子的时候还需要注意柚子的品种，因为有一些品种的柚子的味道本身就是偏苦的，所以在购买柚子的时候一定要尽量避开这些种类的柚子。
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