1、笋切段。
2、放到开水里焯一下。
3、杏鲍菇切块。
4、锅中放油，稍多一点，烧热。
5、倒入笋。
6、倒入杏鲍菇。
7、倒老抽，生抽，糖翻炒。
8、加入清水，炖15分钟。
9、收汁，加葱花，出锅。
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