-
今天来一道下饭汤菜，这些带汤的菜肴做法，建议多存储几道，这样天冷的时候换着花样做一做，暖身又开胃，而且今天这道菜的食材搭配很丰富也很营养美味。肉片、香干和鸡蛋就是今天这道菜的主要组成，食材中的主要优质蛋白来源都搭配其中，出锅一盘就是满满的高蛋白。而且成菜味道鲜香微辣，口感软嫩适中，有汤有菜特别适合这个季节，感兴趣的一定要试一试这个搭配做法。话不多说，下面就来分享这道肉蛋焖香干的做法，肉蛋和豆制品一锅出，一盘都是高蛋白，极致下饭，详细做法且看如下步骤分解：——肉蛋焖香干——食材准备：厚香干4块，猪
发布时间：2025-11-14
-
东北食材以其独有的魅力，书写着美食与文化的篇章，黑土地孕育着无数的优质食材，随着四季变化，辽东灶主厨李东生每季度都会根据应季食材开发新口味菜品，遵循“不时不食”的饮食哲学，精心挑选当季鲜货，以创新的思维开发新菜，让传统食材焕发出全新的光彩。现场烹饪的当季菜品，不仅是对季节的致敬，也是对生活的热爱，周末去品味这来自大自然的限时馈赠。李东生以严谨的态度甄选每一份食材，凭借专业的烹饪技艺和创新精神，获得过中国名厨白金奖、国家级技能竞赛二级裁判员、第六届全国烹饪大赛特金奖、金奖得主、世界中餐业名厨委委员
发布时间：2025-11-14
-
白菜，北方人叫它“百菜之王”，南方人赞它“冬日最鲜”。炖、炒、腌、拌，样样都行，价格还便宜，几块钱就能抱一棵回家。它富含维生素C和膳食纤维，热量低，还能帮助消化，是很多家庭餐桌上的“常客”。但你可能不知道——白菜虽好，还真不是人人都能敞开吃的！尤其是下面这3类人，得多留个心眼：1. 脾胃虚寒的人（白菜性偏寒，吃多容易拉肚子）；2. 甲减患者（白菜含硫苷，大量吃可能影响碘吸收）；3. 刚做完肠胃手术的人（粗纤维可能刺激伤口）。好了，提醒的话不多说，咱们直接上菜！冬天里一锅热气腾腾的白菜炖粉条，或者
发布时间：2025-11-14
-
藏在成都巷弄里的牛肉江湖，这家开了20多年的老字号，凭一碗红油拌牛肉圈粉无数，本地人私藏的下饭神店， 保姆级攻略直接抄，避开排队还能吃对招牌！美食推荐：凉拌牛肉，镇店C位！牛肉切得薄如蝉翼，裹着滚烫红油激香的酱汁，花生碎+芝麻+芹菜粒点睛，入口化渣还带嚼劲，麻辣鲜香直冲天灵盖。笋子烧牛肉：牛筋Q弹到能拉丝，干笋吸饱浓醇肉汁，脆嫩又入味，汤汁拌米饭直接炫三碗，妥妥的下饭密码。粉蒸牛肉：米粉裹着带筋牛腿肉，底下垫着流糖红薯，麻辣米香混着肉香，软糯不腻，是老成都的乡愁味道。凉拌茄子：隐藏黑马！茄子被麻
发布时间：2025-11-14
-
每次整理冰箱看见那块牛肉，我就知道该做点什么了。正好昨天买菜时顺手带了一把嫩得能掐出水的蒜苗，清香扑鼻，价格也亲切得很。配上家里常备的木耳、黄花菜，再切点胡萝卜添些色彩，一道快手家常菜的材料就齐活了。说实话，我特别喜欢这种食材丰富的搭配，红的胡萝卜、绿的蒜苗、黑的木耳、黄的黄花菜，再加上酱色的牛肉片，光看着就让人胃口大开。而且这样的组合营养也均衡，牛肉补充蛋白质，各种蔬菜提供维生素和膳食纤维，一家老小的需求都照顾到了。做这道菜最让人舒心的地方就是省事。牛肉提前腌上，趁着腌的那会儿功夫，把蒜苗切成
发布时间：2025-11-15
-
每到冬天，咱们中国人的饮食智慧就体现出来了——得“补冬”啦！一说起秋冬进补，好多朋友立马想到温补的鸭肉和燥热的羊肉。其实呀，除了这两位“明星”，咱们的餐桌上还有不少好选择，既能给身体储存足够的能量抵御严寒，又讲究个“不凉不燥”，温和滋养。今天，就给大家推荐3种立冬后特别适合多吃的肉，还附上了家常好做的食谱，保管你吃得暖和、吃得舒服！一、鱼肉：水中珍品，温和滋补可别觉得鱼肉只是夏天的吃食！特别是像黑鱼、鲫鱼这类，肉质肥美，营养丰富，富含优质蛋白和多种微量元素，而且性质比较平和，既能补益脾胃，又不容
发布时间：2025-11-15
-
我家餐桌上西兰花出现的频率挺高的，毕竟营养好，不过总是一个做法吃多了也觉得没啥新意，今天我给它换了个新搭档，加上清甜的百合，没想到这俩凑一块儿味道这么搭！这道菜炒出来绿白分明，看着就清爽，吃起来口感更是没得说，西兰花是脆的，百合甜丝丝、糯中带脆特别好吃，做法巨简单，前后几分钟就搞定，我家隔三差五就炒一盘，比大鱼大肉还抢手！【家常食材】西兰花一棵、鲜百合2个、蒜末适量、盐、食用油、水淀粉一点点【快手做法】1，先把西兰花用手掰成小朵，放淡盐水里泡一会儿洗干净，鲜百合一片片掰开，把根部有点黑的地方切掉
发布时间：2025-11-15
-
6道适合初冬吃的菜肴，简单快手顺应时节营养美味，多做给家人吃！随着初冬的脚步悄然而至，气温逐渐下降，人体的新陈代谢也开始放缓，此时更需要通过饮食来补充能量、增强抵抗力。初冬时节，选择一些温补而不燥、简单快手又营养丰富的菜肴，不仅能顺应时令变化，还能为家人带来温暖与健康。下面推荐6道适合初冬食用的家常菜，食材易得、做法简单，兼顾美味与养生，让您在寒冷的季节里轻松为家人烹制出暖心佳肴。一、萝卜炖牛腩：驱寒暖胃的经典搭配初冬的白萝卜清甜多汁，素有“小人参”之称，与富含蛋白质的牛腩同炖，既能化解油腻又能
发布时间：2025-11-14
-
俗话说“秋吃果，冬吃根”，这是老祖宗帮我们严选出来的食物，也是顺应季节的智慧。进入冬季，万物萧瑟，自然条件下难以再生长作物，届时唯有依靠秋季所收获的耐保存食物来过冬。而根类便是冬储的主力军，可以放到阴凉处，或是放到地窖里，吃到明年开春都没有问题。当然现在不用这么麻烦，冬天想吃什么菜就吃什么菜，但是根类依然是我们餐桌上的主力，因为人们知道它的宝贵是冬天大棚里长出来的蔬菜所不能比的。芋头正是这根类大家庭中的一员，如今正在大量上市。记得第一次了解到芋头是从《宰相刘罗锅》的电视剧中，看到剧中的人物吃着香
发布时间：2025-11-15
-
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。自己在家，煮一碗热干面，太香了下了几天的雨开始有阳光了，一到这个时候就特别忙碌，家里的衣服洗了晒，床单被套也是洗了晒了，似乎这是对阳光的最大尊重了。最近孩子一直回家吃饭的，今天竟然说不回来吃的，大概是觉得我天天接送也是辛苦了吧，当然这是我自己想的，我跟她说要是想回来吃就下课给我打电话我去
发布时间：2025-11-14
